Moelleux chocolat-cerise

• Ingrédients (pour 8 personnes)

- 110 g de beurre

-125 g de chocolat pâtissier

- 300 gde confiture de cerises

-2 oeufs

-1 pincée de sel

- 25 g de sucre

-110 g de farine

-1 cuillère à café de levure

• Préparation

-Fondre le beurre et le chocolat au bain-marie ou au micro-ondes. Mélanger à la cuillère en bois.

-Ajouter la confiture, le sucre, le sel et les oeufs battus. Mélanger au fouet.

-Incorporer la farine et la levure.

-Versez dans un moule à manqué beurré.

-Cuire à 170°C pendant 40 à 45 minutes.

- Laisser tiédir avant de démouler et déguster.

• Alternatives

-On peut réaliser ce gâteau dans des petits moules individuels. On peut alors rajouter une cuillère à café de confiture au centre du gâteau juste avant d'enfourner. Le coeur à la cerise sera coulant lors de la dégustation...mmm!

-La confiture de cerise peut être remplacée par toute sorte de confiture: orange, framboise, fraise...!a adapter selon les goûts!